Bukan Kue, Tapi Kakigori!? Kreasi Es Serut Jepang yang Unik

Di Indonesia, kita mengenal es serut sebagai hidangan dingin manis yang dihidangkan dengan siraman sirup atau potongan buah. Nah, Jepang juga punya pencuci mulut tradisional serupa bernama kakigori, yaitu es serut yang dinikmati dengan sirup atau perasan buah. Tahukah kamu, kakigori di Jepang kini telah berkembang dengan tampilan yang semakin kreatif dan menarik?

Kakigori “Pure Ice Dolce -Awayuki-” yang tampil layaknya kue ini, bisa ditemukan di restoran keluarga ternama Jepang, Jonathan’s. Ada dua pilihan rasa yang tersedia, yaitu “Strawberry Milk” dan “Nishio Matcha & Tokachi Azuki”.

Varian “Strawberry Milk” disajikan dengan krim susu kental manis dan saus beri bercita rasa manis dan asam. Di dalam esnya juga terdapat potongan mangga dan nanas yang tersembunyi, membuat pengalaman menyantapnya terasa seperti menemukan harta karun kecil di setiap suapan.

Sementara varian “Nishio Matcha & Tokachi Azuki” hadir dengan saus matcha, kacang kedelai hitam (kuromame), pasta kacang merah (anko), hingga mochi (shiratama). Dengan es serut yang rendah kalori dan matcha yang sehat, dessert ini bisa dinikmati tanpa perlu merasa bersalah.

Di Jepang, masih banyak kreasi kakigori lainnya yang menarik secara visual, mulai dari yang dibentuk menyerupai wajah hewan hingga yang diberi topping buah utuh. Tampilannya yang cantik membuat kakigori ini sayang untuk dilewatkan begitu saja. Kalau kamu, kakigori seperti apa yang ingin kamu coba?

Informasi Restoran

Family Restaurant “Jonathan’s” (seluruh gerai di Jepang)
Periode penjualan: 11 Juni–2 September 2026
Menu:
– “Pure Ice Dolce Awayuki” Shortcake Kakigori Strawberry Milk
– “Pure Ice Dolce Awayuki” Shortcake Kakigori Matcha Nishio & Azuki Tokachi
Harga: 899 yen (ukuran reguler) / 699 yen (ukuran setengah porsi)

*Ketersediaan dan harga dapat berbeda tergantung gerai.
*Penjualan dapat berakhir tanpa pemberitahuan sebelumnya.
*Menu tidak tersedia selama jam sarapan (hingga pukul 10.30).