Pilihan Warga +62 di Jepang! 5 Makanan Jepang yang Mirip Kuliner Indonesia 

Bagi kamu yang bercita-cita bekerja atau sekolah di Jepang, apa hal yang paling membuatmu khawatir tentang kehidupan di sana? Mungkin, banyak orang yang mengkhawatirkan urusan makanan sehari-hari. Wajar jika muncul pertanyaan seperti, “Nanti makanannya bakal cocok di lidahku nggak, ya?” atau “Bagaimana kalau nanti kangen berat sama masakan rumah?”

Kali ini, staf Indonesia dari tim Japan View yang sedang bekerja di Jepang akan membagikan rekomendasi makanan Jepang dengan  cita rasa mirip dengan kuliner Indonesia!

① Yakitori, Kembarannya Sate Ayam

Aroma ayam yang dipanggang di atas arang memang menjadi salah satu daya tarik sate ayam. Menariknya, Jepang juga memiliki hidangan serupa yang dikenal sebagai yakitori. Berbeda dengan sate ayam yang memakai kecap manis atau bumbu kacang pekat, yakitori umumnya dibumbui dengan saus tare (manis gurih) atau garam, sehingga mungkin terasa lebih ringan jika terbiasa dengan cita rasa masakan Indonesia. Namun, kamu bisa menambahkan shichimi togarashi atau bubuk cabai untuk menghadirkan sensasi pedas!

② Harumaki, Kembarannya Lumpia

Kalau mendambakan tekstur garing ala lumpia, harumaki adalah pilihan yang layak dicoba. Camilan dari Tiongkok ini berupa kulit tepung yang diisi berbagai bahan, seperti rebung dan daging cincang, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Harumaki kini menjadi salah satu menu favorit di rumah maupun di izakaya Jepang. Sekali gigit, sensasi kriuknya langsung mengingatkan pada lumpia khas Indonesia.

③ Kakiage, Kembarannya Bakwan

Saat mulai merindukan bakwan, cobalah mencari kakiage, salah satu jenis tempura khas Jepang. Hidangan ini dibuat dari campuran bawang bombay, wortel, udang, dan bahan lainnya yang dipotong kecil-kecil, lalu digoreng hingga garing dengan balutan tepung. Kakiage memiliki kemiripan yang cukup dekat dengan bakwan berdasarkan tampilan dan cita rasa. Di Jepang, kakiage biasanya dinikmati sebagai pelengkap udon atau disajikan di atas nasi.

④ Yakisoba, Kembarannya Mie Goreng

Mie goreng merupakan soul food bagi masyarakat Indonesia. Di Jepang, ada hidangan yang mirip dengan mie goreng, yaitu yakisoba. Hidangan ini terdiri dari mie yang ditumis bersama kol dan daging, lalu dibumbui dengan saus khas. Meski saus yakisoba memiliki rasa yang sedikit asam dan gurih, tekstur mie dan aroma hasil tumisannya menghadirkan sensasi yang mengingatkan pada mie goreng yang sudah akrab bagi lidah orang Indonesia.

⑤ Yaki-imo, Kembarannya Ubi Cilembu

Kuliner Jepang yang paling mirip dengan ubi Cilembu adalah yaki-imo, ubi jalar yang dipanggang perlahan hingga matang sempurna. Keduanya memiliki kemiripan pada rasa manis serta tekstur yang lembut dan legit. Di Jepang sendiri, membuat yaki-imo menggunakan api unggun dari tumpukan daun kering telah menjadi tradisi yang identik dengan musim gugur.

[Bonus] Bahannya Sama, tapi Hasilnya Beda Jauh!? Tempe dan Natto

Terakhir, dua kuliner ini terbuat dari fermentasi kacang kedelai, namun hasilnya justru sangat berbeda. Tempe dari Indonesia memiliki rasa yang cenderung netral dengan tekstur padat dan gurih, sedangkan natto yang merupakan makanan tradisional Jepang dikenal dengan aroma khas yang cukup kuat serta tekstur lengket dan berserat. Kalau kamu berpikir bahwa menyukai tempe berarti akan langsung menyukai natto juga, mungkin kamu akan terkejut saat mencobanya! Jika berkesempatan berkunjung ke Jepang, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan sendiri perbedaan unik antara keduanya, ya!