5月29日は「こんにゃくの日」

5月29日は「こんにゃくの日」です。
1989年にこんにゃく協同組合連合会と一般財団法人・日本こんにゃく協会よって制定されました。

「こんにゃく」は、こんにゃく芋を原料とした加工食品です。日本では古くから存在している食品であり、鎌倉時代には常食されていたとされています。日付は、「5（こん）29（にゃく）」という語呂合わせと、こんにゃく芋の作付けが5月末に行われることからきており、本格的な夏を迎える前に、こんにゃくの効用や機能性を再確認して健康に過ごして欲しいという願いも込められています。

こんにゃくはカロリーが低く、また食物繊維も豊富なためダイエット食品として人気があります。