2月12日は「レトルトカレーの日」です。
1968年のこの日に、大塚食品から世界で初めての市販用レトルトカレー「ボンカレー」が発売された出来事に由来します。

当時発売されたのは、現代の市販商品と同様のレトルトパウチに入ったカレーでした。
このような発想に至ったのは、同社の社員がアメリカのパッケージ専門雑誌で真空パックのソーセージを見たことがきっかけです。
そこからパウチの改良などの試行錯誤を繰り返して、「箱ごとレンジ」という形のボンカレーが誕生しました。
その後、国内での市販用レトルトカレーの発売をきっかけに、数多くのメーカーがレトルト食品へ参入していったのです。

2月12日はレトルトカレーを扱う企業やスーパー、小売店などによって、さまざまなフェアやキャンペーンが実施されています。