11月14日は「タルタルソースの日」

11月14日は「タルタルソースの日」です。
マヨネーズやドレッシングなどの食品を製造販売するキューピー株式会社によって制定されました。
タルタルソースの魅力やおいしさを、より多くの人に知ってもらうことを目的としています。

タルタルソースは、マヨネーズをベースにゆで卵や玉ねぎ、ピクルスなどを細かく刻んで混ぜ合わせたソースです。
野菜、魚、肉、パンなどさまざまな食材やメニューに合う多用途なソースですが、家庭料理では他のソースやマヨネーズと比べて使用頻度が低い傾向にあります。

そんなタルタルソースが最も使われる頻度の高いメニューとされているのがカキフライです。
そのため、11月21日であるカキフライの日のちょうど真上に位置し、「上からかける」イメージとして11月14日が記念日に選ばれました。