Nostalgia dengan Sentuhan Baru?! Cicipi “Surabi Kekinian” di Jepang!

Tahukah kamu kalau jajanan tradisional Indonesia “surabi” kini bertransformasi menjadi dessert estetik di Kichijoji, Tokyo? Tim Japan View langsung mampir ke Surabi Tokyo, satu-satunya kedai spesialis surabi di Jepang!

Disajikan Hangat Langsung dari Tembikar Khusus!

Di sini, kamu bisa menikmati surabi yang resepnya memadukan metode tradisional Indonesia dengan gaya modern sebagai camilan jalan-jalan yang praktis. Sang pemilik, Adi Nurwan, menghabiskan waktu sekitar 3 tahun berkeliling Indonesia demi meriset dan meracik resep terbaik.

Karena adonannya dipanggang satu per satu di atas tembikar khusus setelah dipesan, kamu bisa langsung menikmati aroma harum dan teksturnya selagi hangat.

Adonannya dibuat menggunakan 100% tepung beras premium dari Niigata, wilayah penghasil beras terbaik di Jepang! Tekstur adonan tepung beras yang kenyal berpadu sempurna dengan manisnya kelapa yang lembut, menciptakan rasa mewah yang hanya bisa kamu temukan di Jepang.

Varian Original seperti Matcha dan Choco Banana Jadi Favorit

Ada dua jenis menu yang ditawarkan, yaitu “Original” dengan sentuhan modern ala Surabi Bandung, dan “Tradistional” yang mempertahankan keaslian gaya serabi Solo.

Menu yang paling laris adalah varian “Original” dengan topping krim manis dan buah segar yang melimpah! Pilihan rasanya beragam, mulai dari matcha hingga choco banana, serta tampilannya yang warna-warni sangat instagramable sehingga disukai banyak orang.

Ada Juga Surabi Gurih dengan Isian Rendang!?

Rekomendasi dari Japan View adalah Surabi Gurih yang diisi dengan rendang daging Wagyu. Meski menggunakan bahan mewah, harganya terbilang sangat murah, yaitu 550 Yen.

“Jujur, ini siap-siap rugi! Hahaha,” ujar Adi sang pemilik. Menu andalan yang satu ini sudah pasti wajib banget kamu coba.

Diciptakan langsung oleh orang Indonesia, perpaduan metode tradisional dan inovasi ala Jepang ini sungguh menarik. Menurut kamu, evolusi surabi yang satu ini yay atau nay?

Informasi Toko

Surabi Tokyo
Lantai 1 Gotenyama Flat, 1-3-9 Gotenyama, Kota Musashino, Tokyo