14 November, Hari Saus Tartar di Jepang

Tanggal 14 November di Jepang dirayakan sebagai Hari Saus Tartar.
Hari ini dicetus oleh Kewpie Corporation, sebuah perusahaan yang memproduksi dan menjual makanan seperti mayones dan dressing. Tujuan dari adanya Hari Saus Tartar ialah agar lebih banyak orang mengetahui pesona dan kelezatan saus yang satu ini.

Saus tartar adalah saus berbahan dasar mayones yang dicampur dengan telur rebus cincang halus, bawang bombay, acar, dan sebagainya. Meskipun bisa dibilang sebagai saus serbaguna yang cocok digunakan dengan berbagai bahan dan menu seperti sayuran, ikan, daging, dan roti, saus ini cenderung lebih jarang digunakan dalam masakan rumah dibandingkan mayones atau saus lainnya.

Akan tetapi, saus tartar sering kali digunakan pada menu tiram goreng (カキフライ). Oleh karena itu, tanggal 14 November dipilih sebagai Hari Saus Tartar karena letaknya tepat di atas Hari Tiram Goreng (カキフライの日) yang jatuh pada tanggal 21 November.