15 Juni, Hari Jahe di Jepang

Jahe merupakan bahan pangan yang dianggap menyehatkan sejak dahulu di Jepang. Selain dimasukan di berbagai hidangan Jepang seperti jahe bakar dan tsukudani, tumbuhan ini juga digunakan sebagai persembahan untuk para dewa sejak Zaman Nara.

Ada juga festival khusus jahe bernama ‘Festival Besar Hajikami’ yang diadakan setiap tahun pada tanggal 15 Juni di Kuil Hajikami di Kanazawa, Prefektur Ishikawa, yang berdiri pada tahun 718 Masehi.

Perlu diketahui bahwa ‘hajikami’ merupakan nama tradisional dari jahe. Oleh karena itu, produsen makanan terkenal di Jepang, Nagatanien, menetapkan Hari Jahe atau「生姜の日 (shouga no hi)」. Pada hari inilah manfaat yang dimiliki rempah ini dipromosikan kepada banyak orang, seperti memiliki kelebihan seperti mencegah kelelahan pada musim panas dan menghangatkan tubuh pada musim dingin. Selain itu, berbagai acara dan kegiatan digunakan untuk berbagi resep dan memperkenalkan produk yang mengandung rempah berkhasiat ini.