8月11日は「マッシュルームの日」

8月11日は「マッシュルームの日」です。
日付は日本で初めてマッシュルームの栽培に成功し、「キノコ栽培の父」と呼ばれる森本彦三郎氏の誕生日に由来しています。

マッシュルームはヨーロッパから導入されたきのこの一種で、「世界で最も食されているきのこ」と言われています。

マッシュルームにはビタミンB群が多く含まれており、その中でも特に多く含まれるパントテン酸やナイアシンなどは皮膚や粘膜の健康維持を助けてくれる働きがあり、美肌効果があるとされています。