5月24日は「伊達巻の日」

5月24日は「伊達巻の日」です。
卵焼きを中心に取り扱う食品会社、株式会社せんにちによって制定されました。

伊達巻は魚のすり身から作った卵料理で、華やかな見た目と縁起の良さから正月のおせち料理の一品として親しまれています。伊達巻の「伊達」はおしゃれなものを指す「伊達もの」からきており、記念日の5月24日は、「伊達もの」の起源である戦国武将、伊達政宗の命日に由来しています。

また、地域によって味に違いがあり、関東では甘みの強いものが好まれ、関西では甘さが控えめの出汁のきいた味付けになっています。