2月28日は「ビスケットの日」

2月28日は「ビスケットの日」です。
1980年のこの日、全国ビスケット協会によって制定されました。

日付は、日本でビスケットが作られたとされる最古の記録が、1855年2月28日付の書簡であることに由来しています。この書簡は、水戸藩の蘭医・柴田方庵が、当時長崎周辺で外国人向けにのみ製造されていたビスケットの保存性に着目し、オランダ人から学んだビスケットの製法についてまとめて水戸藩宛てに送ったものでした。

日本人との関わりも深いビスケットの魅力をさらに普及させるため、全国ビスケット協会は毎年「ビスケットの日」に合わせてプレゼントキャンペーンなどを実施しています。