7 November, Hari Nabe

Tanggal 7 November diperingati sebagai Hari Nabe di Jepang (鍋の日).
Hari peringatan ini ditetapkan oleh Yamaki Co. Ltd., perusahaan yang memproduksi dan menjual produk seperti bahan dasar Nabe (sup hot pot ala Jepang) karena tanggal 7 November menandai awal musim dingin di 24 divisi musiman dalam setahun, yang dikenal dengan sebutan Nijushi Sekki (二十四節季).

Nabe Jepang memiliki cita rasa dan bahan yang berbeda tergantung daerah asalnya. Misalnya, Ishikari Nabe dari Hokkaido berisi salmon cincang dan telur ikan dalam kaldu rumput laut; Dojo Nabe dari Asakusa, Tokyo, direbus dengan ikan air tawar utuh; dan Mizutaki dari Fukuoka, menggunakan ikan atau daging yang dimasak dalam kaldu sederhana lalu dicelupkan ke saus ponzu. Ragam rasa yang unik di setiap daerah ini menjadi daya tarik utama nabe Jepang.