11 Juli, Hari Ramen

Tanggal 11 Juli diperingati sebagai Hari Ramen di Jepang.
Penetapan hari peringatan ini diambil dari fakta bahwa ramen dimakan dengan menggunakan sendok sup untuk meminum kuahnya serta sepasang sumpit, dan sendok dianggap sebagai angka 7 sedangkan sumpit adalah angka 11, sehingga membentuk tanggal hari ini.

Ramen (ラーメン) diyakini berakar dari hidangan mie yang diperkenalkan dari Tingkok bersamaan ketika orang asing yang bermigrasi di Yokohama, Kobe, Nagasaki, dan Hakodate saat pelabuhan dibuka pada akhir zaman Edo. Setelah itu, seiring dengan menyebarnya masakan China ke seluruh Jepang, sebuah restoran ramen perintis, “Rairaiken” (来々軒), dibuka di Asakusa, Tokyo.

Saat ini, ramen telah menjadi makanan khas Jepang yang populer di luar negeri.