7 November, Hari Nabe di Jepang

Tanggal 7 November adalah Hari Nabe di Jepang.
hari peringatan ini dibentuk pada tahun 2001 oleh Yamaki Co., Ltd., perusahaan yang memproduksi dan menjual bonito flakes dan kaldu sup. Tanggal 7 November dipilih karena adanya plesetan kata “ii (11)” “na (7) be”. Selain itu, hari ini sering kali bertepatan dengan rittō (立冬) atau awal musim dingin, yang merupakan salah satu dari 24 istilah matahari.

Nabe merupakan salah satu masakan yang menarik. Meski hanya disebut “nabe”, bahan baku dan kuah supnya bisa berbeda-beda tergantung pembuatnya, dan ciri khas masakannya juga berbeda-beda tergantung daerah. Jenisnya juga sangat beragam, seperti Ishikari Nabe dari Hokkaido, Kiritanpo Nabe dari Prefektur Akita, Fuguchiri dari Prefektur Yamaguchi, Mizutaki dan Motsu Nabe dari Prefektur Fukuoka.

Sepertinya akan terasa menyenangkan mencari “nabe” favorit saat bepergian atau menikmati cita rasa di rumah sendiri!

▶ Artikel Terkait: Nikmati Masakan Nabe Bersama Keluarga, Lezat dan Hangat!