15 Oktober, Hari Jamur di Jepang

15 Oktober diperingati sebagai Hari Jamur di Jepang.
Dicetuskan pada tahun 1995 oleh Asosiasi Promosi Hasil Hutan Jepang, Hari Jamur bertujuan untuk meningkatkan konsumsi jamur, meningkatkan produksi, dan mendidik konsumen tentang efektivitas dan penggunaannya sebagai makanan kesehatan.

Prefektur Nagano merupakan daerah penghasil jamur terbanyak di Jepang, dan menempati urutan pertama dalam produksi jamur enokitake, bunashimeji, dan nameko.

Wilayah Shinshu bagian utara yang merupakan tempat Prefektur Nagano berada kerap dihujani salju lebat saat musim dingin sehingga sulit untuk bercocok tanam. Oleh karena itu, budidaya jamur disebut-sebut mencuri perhatian sebagai pekerjaan sampingan.

Ayo kita nikmati jamur yang sedang musim pada musim gugur ini!