Satsuma di Jepang, Daerah dengan Gunung Berapi

Tanggal 17 Juni merupakan Hari Satsuma (薩摩の日) di Jepang. Satsuma adalah sebuah wilayah di bagian barat Prefektur Kagoshima di masa kini. Pada tanggal 17 Juni 1866 di akhir Zaman Edo, menteri Inggris, Parkes mengunjungi daerah tersebut sehingga hari ini ditetapkan sebagai “Hari Satsuma”, walaupun tidak ada detail penetapan yang jelas.

Satsuma merupakan salah satu daerah di Jepang yang juga dikenal dengan gunung berapi aktifnya, yaitu “Sakurajima”, serta budaya makanan yang unik dan menarik. Secara nasional, makanan ini dikenal dengan nama “Satsuma-age”, tetapi di daerah ini disebut “Tsuke-age”. Makanan ini berupa pasta ikan yang dicampur dengan tahu dan sake lokal, lalu digoreng. Kemudian, jenis ayam yang populer ialah “Satsuma Jidori”.

Tidak hanya itu, daerah Satsuma memiliki “Imo Shochu”, minuman keras khas lokal yang terbuat dari ubi jalar, dan wagashi “Karukan”, manisan khas Jepang dari tepung beras dan ubi yang memiliki tekstur unik.