2024年07月28日

7月28日は「菜っ葉の日」

7月28日は「菜っ葉の日」です。
日付は「な（7）っ（2）ぱ（8）」（菜っ葉）と読む語呂合わせが由来で、葉物の野菜を食べて夏バテを防ごうという目的で制定されました。

写真：cheetah (写真AC)

「菜っ葉」とは野菜の葉、または葉の部分を食用とする野菜のことを意味します。葉菜類は、キャベツや白菜などの丸く固まった形状の「結球性葉菜類」と、ほうれん草や小松菜などの葉が広がっている「非結球性葉菜類」の2種類に分類されます。

菜っ葉にはビタミン、ミネラルや抗酸化作用に優れたフィトケミカルが豊富に含まれているため、夏バテ予防にも最適です。

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