7月11日は「ラーメンの日」

7月11日は「ラーメンの日」です。
ラーメンはスープを飲むためのレンゲと2本の箸を使って食べられますが、レンゲを7、箸を11の数字に見立てたことからこの日がラーメンの日となりました。

日本のラーメンは、江戸時代末期に開港した横浜、神戸、長崎、函館に移住した外国人とともに中国から伝わった麺料理がルーツだとされています。その後中国料理が日本に広まる中、東京の浅草にラーメン店の草分け的存在である「来々軒」が開店しました。

現在日本のラーメンは、日本独自の料理として海外でも人気です。