2月16日は「寒天の日」

2月16日は「寒天の日」です。
2006年、日本で一番の寒天の産地である、長野県の茅野商工会議所と長野県寒天水産加工業協同組合によって制定されました。

2005年2月16日にテレビで寒天が健康食品として紹介され、のちの大ブームにつながったことと、天然製造の寒天はこの時期に大詰めとなることなどが制定の理由です。

長野県茅野市の茅野駅西口には、2008年に角寒天をイメージしたモニュメントが建てられました。発光装置もついており、夜には光をともします。