Jepang Peringati “Hari Jamur” pada 15 Oktober

Tanggal 15 Oktober diperingati sebagai Hari Jamur di Jepang (きのこの日).
Hari peringatan ini ditetapkan pada tahun 1995 oleh Asosiasi Hasil Hutan Khusus Jepang, yang bertujuan untuk meningkatkan konsumsi dan mempromosikan industri hasil hutan khusus, termasuk jamur.

Hari peringatan ini ditetapkan pada bulan Oktober karena bulan Oktober adalah bulan di mana banyak jamur alami dipanen dan banyak jamur yang dapat ditemukan di toko-toko, sehingga hari peringatan ditetapkan pada pertengahan bulan sebagai waktu untuk mempromosikan jamur dengan tenang kepada konsumen. Hari peringatan ini ditetapkan dengan tujuan untuk menyebarkan pengetahuan yang benar tentang jamur, menginformasikan kepada konsumen tentang kegunaan jamur sebagai makanan kesehatan, dan mempromosikan cara memasak dan menggunakannya.

Kaya akan protein, mineral, dan serat makanan, jamur tidak hanya merupakan hidangan musim gugur yang lezat, tetapi juga baik untuk tubuh. Ketika digunakan sebagai bahan untuk nasi takikomi, nabe (hot pot), sup, dan hidangan lainnya, jamur akan menghasilkan hidangan yang kaya akan rasa.