2 September, Hari Kuzumochi
Di Jepang, tanggal 2 September diperingati sebagai Hari Kuzumochi (くず餅の日).
Berkorelasi dengan hari ini, pada tahun 1805, Funabashiya Co., Ltd., sebuah perusahaan yang memproduksi dan menjual makanan manis Jepang seperti kuzumochi dan anmitsu, didirikan di dekat Kuil Kameido Tenjin di Edo.
Penanggalan dari hari peringatan ini diambil dari dari permainan kata yang terbentuk dari angka-angka yakni “ku(9) zu(2) mochi”. Kuzumochi (くず餅) adalah penganan manis tradisional Jepang yang sudah ada sejak zaman Edo. Kuzumochi dibuat dengan memfermentasi pati gandum, dan merupakan makanan fermentasi yang langka di antara penganan manis Jepang.
Tujuan dari penetapan hari peringatan ini adalah agar lebih banyak orang mengetahui kelezatan kuzumochi, yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal. Selain itu, melalui hari peringatan ini juga diharapkan dapat mempromosikan dan mengkomunikasikan pentingnya mewariskan budaya tradisional Jepang kepada generasi mendatang.
