16 Juni, Hari Wagashi

Tanggal 16 Juni diperingati sebagai Hari Wagashi di Jepang.
Hari peringatan ini ditetapkan pada tahun 1979 oleh Asosiasi Wagashi Jepang (国和菓子協会).

Tanggal tersebut diambil dari fakta bahwa pada hari ini di tahun 848, ketika Kaisar Ninmyō kpada saat itu konon mempersembahkan 16 buah permen dan kue beras kepada para dewa untuk berdoa memohon perlindungan terhadap penyakit dan mengundang kesehatan serta keberuntungan yang baik. Wagashi merupakan camilan manis tradisional Jepang, yang dapat dibagi menjadi dua jenis: Namagashi (生菓子), yakni wagashi segar dengan kadar air tinggi dan Higashi (干菓子), wagashi kering dengan kadar air rendah.

Dibandingkan dengan camilan manis Barat, wagashi menggunakan lebih sedikit minyak, rempah-rempah, produk susu, dan bumbu lainnya, dan sering kali dibuat terutama dari biji-bijian, kacang-kacangan, pati, dan gula sebagai bahan utamanya. Rasanya cukup manis dan lembut, serta kaya akan vitamin dan mineral, yang dianggap baik untuk kesehatan.