21 Juni, Hari Ebi Furai

Tanggal 26 diperingati sebagai Hari Ebi Furai, atau udang goreng.
Hari peringatan ini ditetapkan oleh Ajinochinuya, Co., Ltd., sebuah perusahaan frozen food.

Penanggalan untuk hari peringatan ini diambil dari angka ‘6’ yang terlihat seperti udang yang melengkung, dan permainan kata ‘goreng’ dari angka ’21’ yang membentuk kata “furai” ([2] フラ [1] イ). Ebi furai adalah hidangan gaya Barat yang berasal dari Jepang,yang dibuat dengan menggoreng udang yang dilapisi tepung roti dalam minyak goreng.

Ada berbagai teori tentang asal usul ebi furai, tetapi konon katanya, udang goreng terinspirasi dari popularitas tonkatsu dan menchikatsu (daging giling yang dibalur tepung) di restoran-restoran yang sudah lama ada di Tokyo. Tidak terbatas pada ebi furai, hidangan yang digoreng dengan cara dicelupkan ke dalam tepung roti dan digoreng dalam jumlah banyak adalah salah satu masakan gaya Barat yang berkembang secara unik di Jepang.