6 Mei, Hari Kroket di Jepang

Di Jepang, tanggal 6 Mei diperingati sebagai Hari Kroket atau ‘Korokke no Hi’ (コロッケの日).
Hari peringatan ini ditetapkan oleh ‘Ajinochinuya’, sebuah perusahaan produsen makanan beku yang terletak di Prefektur Kagawa. Penanggalan dari hari peringatan ini diambil dari penggabungan angka 5 dan 6 yang membentuk kata “kroket”.

Korokke merupakan kroket ala Jepang yang dibuat dengan menumbuk kentang, mencampurkannya dengan daging cincang dan sayuran, melapisinya dengan adonan, dan menggorengnya. Makanan ini berasal dari Prancis dengan nama yang sama, ‘croquette’, sebuah hidangan pembuka klasik dalam masakan Prancis, yang kini telah menjadi pendamping populer di meja makan banyak orang.

Hari peringatan ini ditetapkan dengan harapan agar keluarga-keluarga dapat menikmati kroket, yang telah menjadi favorit masyarakat umum sejak pertama kali muncul di Jepang pada era Meiji (1868-1912), terutama selama liburan musim semi.