12 April, Hari Peringatan Roti di Jepang
12 April Merupakan Hari Peringatan Roti di Jepang. Hari peringatan ini pertama kali diadakan pada tahun 1983 oleh Panshoku Fukyuu Kyougikai atau Asosiasi Promosi Makanan Olahan Roti di Jepang.
Pada tahun 1982, Keshogunan Tokugawa memerintahkan Tarozaemon Egawa, seorang daikan dari wilayah Izu dan Nirayama, untuk menjaga teluk Edo dari invasi pasukan Inggris yang telah mengalahkan China pada Perang Opium.
Pada 12 April di tahun yang sama, dengan tujuan untuk memberikan makanan kepada para tentara yang sedang bertugas, Torazaemon Egawa membuat roti dan hal ini didokumentasikan olehnya di dalam jurnal. Tak disangka ternyata jurnal yang ditulis oleh Torazaemon menjadi dokumen tertua yang mengandung informasi tentang kejadian membuat roti di Jepang.
Dengan tujuan untuk memomulerkan budaya memakan roti, tanggal 12 April ini dijadikan sebagai Hari Peringatan Roti, dan setiap tanggal 12 dalam tiap bulan dalam setahun dijadikan juga sebagai Hari Roti. Hal ini memicu para perusahaan kue dan toko roti dipenjuru Jepang melakukan promosi setiap tanggal 12 untuk memeringati perayaan ini.
