4 November, Hari Kakiage di Jepang
Tanggal 4 November adalah Hari Kakiage di Jepang.
Perayaan ini didirikan oleh Ajinochinuya Co., Ltd., sebuah perusahaan makanan yang memproduksi makanan beku seperti kakiage dan kroket dengan tujuan agar lebih banyak orang yang mengonsumsi kakiage.
Kakiage adalah sejenis tempura yang dibuat dengan menggoreng potongan udang dan makanan laut serta sayuran lainnya menggunakan minyak. Konon, nama kakiage berasal dari adonan yang dibuat dengan cara mencampurkan tiram dan menggorengnya.
Karena sering disantap bersama mie soba atau udon, Hari Kakiage jatuh pada tanggal 4 November yang terletak sebelum tanggal 11 November, yang juga merupakan Hari Mie dalam kalender.
Kakiage kerap disantap menggunakan saus tempura atau garam seperti tempura lainnya, tapi menikmati lauk gorengan ini di atas nasi sebagai “kakiage bowl” juga populer di kalangan masyarakat.
