25 Juli Hari Kakigori, Es Serut Ala Jepang

Tanggal 25 Juli merupakan Hari Kakigori atau es serut ala Jepang. Hari peringatan yang diberlakukan oleh Japan Kakigoori Asociation ini berasal dari plesetan kata “na (7)” “tsu (2)” “go (5) ori” yang berarti 「夏氷 (natsu gōri)」 atau es musim panas.

Sebenarnya, penetapan hari peringatan ini tidak sekadar berasal dari plesetan kata. Pada 25 Juli 1933, Jepang mencatat rekor suhu tertinggi 40,8 derajat Celsius di Kota Yamagata akibat fenomena Foehn. Ada banyak variasi es serut dalam beberapa tahun terakhir. Tidak hanya bisa memilih jenis sirup, tetapi juga bahan dan tekstur esnya.

Di hari musim panas yang terik ini, mari mendinginkan diri dengan kakigori, es serut warna-warni dari Jepang!