更新日 2025年10月06日

株式会社エムアンドオペレーション

住所
東京都品川区東五反田5-27-2 メインステージB1F
業種
外食
サイト
https://m-and-operation.jp/

基本情報

従業員数 70名
公式サイト https://m-and-operation.jp/
問い合わせ先 MAIL:m.and.operation.office@gmail.com
会社について 「日本の食文化の歴史づくりに寄与する」というミッションのもと、100年以上続く店舗を目指して街の資産になる店舗を運営・開発しています。料理にこだわった和食店の運営をはじめ、長期的に経営できる店舗作りのサポートや、インドネシアへの関連店舗の出店なども行なっています。

<直営店舗>
瀬戸内和菜 Naoshima
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131603/13052373/
<サポート店舗>
・新橋 寿毛平
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13013438/
・羽田 すぎのこ
https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131504/13117655/
<関連店舗>
インドネシア Sambal Shrimp
https://www.sambalshrimp.com

インドネシア人材向け情報

インドネシア人スタッフが在籍している店舗・施設 都内各店舗
外国人従業員の数
  • 特定技能 : 6 名
  • その他 : 1 名
内インドネシア人従業員数
  • 特定技能 : 1 名
インドネシア以外の主な国籍 ベトナム、ネパール、中国
外国人向けの制度・サポート
  • 社員寮 : 無
  • 外国語の業務マニュアル : 無
  • 文化・宗教への配慮 :
    ・礼拝スペースの設置
    ・ヒジャブ着用の許可
    ・ハラルフードの提供
    ・その他
    賄いの配慮、宗教的な休みの調整
  • 研修制度 :
    ・キャリアアップ支援
    ・日本語学習
    ・その他
    特定技能2号取得サポート(研修)
  • その他のサポート :
    ・住居探しのサポートあり
    ・月に一度のテスト配信
    ・役員との会食
    ・視察費補助制度(飲食店の視察をする際、月5000円まで会社負担)

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