2022.11.23 up

Manis, Hangat, dan Lumer di Mulut, Yaki-Imo Siap Memanjakan Lidah di Musim Gugur!

Author: Magdalena Radanty Putri Harsari (BINUS University)

Memasuki musim gugur yang hawanya mulai dingin, enaknya ditemani sama yang manis dan anget-anget, nih! Di Jepang, ada salah satu cemilan khas musim gugur populer yang ‘anget-anget manis’ loh, yaitu “Yaki-Imo”「焼き芋」🍠

Yaki-Imo merupakan ubi panggang khas Jepang yang tentunya terbuat dari ‘Satsumaimo’ atau ubi jalar Jepang, ubi yang identik dengan kulit keunguannya dan isinya yang berwarna putih, namun akan berubah menjadi kuning setelah dipanggang. Teksturnya yang lembut serta rasa manisnya yang unik dan lumer di mulut membuat cemilan ini banyak digemari masyarakat Jepang terutama saat musim gugur.

Meskipun saat ini jumlahnya semakin sedikit, biasanya Yaki-Imo dijual melalui truk yang berkeliling, diiringi dengan lagu khasnya yang berbunyi “ishi-yakiimo~” melalui speaker. Kini, Yaki-Imo juga bisa dibeli dengan mudah di sebagian besar supermarket.

Saking populernya nih, Yaki-Imo juga dijadikan sebagai varian rasa untuk berbagai minuman atau makanan ringan, bahkan hingga es krim! Wah, jadi penasaran nggak sih, es krim rasa ubi panggang seperti apa ya?